Že je snídaně opravdovým stavebním kamenem dne, tak to není žádným tajemstvím. V dnešním článku vám dám tip na jednu takovou vynikající snídani, která je zároveň opravdu jednoduchá a fitness - tři v jednom. Již nějakou dobu si libujeme ve zdravějším životním stylu a tak bych tímto článkem rád začal sérii fitness receptů, v kterých si ukážeme  mimo jiné i to, že to jde zdravě a přitom chutně. 

Základem lívanců je těsto, které ovšem není jen tak ledajaké. Ve většině receptů lze nahradit klasickou pšeničnou mouku tou celozrnou. My to tak děláme a co se týče živin a dalších kladů, tak celozrnná mouka s přehledem válcuje tu pšeničnou. Dá se říci, že obyčejná mouka v naší kuchyni už nemá místo. Tímto receptem se dostáváme ještě dále a mouku jsem zde nahradil banány a vajíčky. A teď to hlavní, chutná to výborně!

Zdobení:

• Polotučný tvaroh
• Ovoce (já zdobil borůvkami)
• Libovolné oříšky
• Javorový sirup
• Mletá skořice

Jak sami vidíte, tak přísad není mnoho a co se týče výsledného dozdobení, tak v tom se meze nekladou. Vajíčka vyklepneme do misky a přídáme na kousky nakrájené banány. Celý obsah misky rozmačkáme například vidličkou, pokud však máte stejně jako my mixér, tak si ušetříte práci a máte parádně hladké těstíčko během vteřiny.

Vzniklou banánovo-vaječnou směs nalijeme po naběračce na pánev, kterou jsme si předtím potřeli buď máslem či oliváčem. Opekáme z každé strany opravdu jen pár sekund. Já si opékání odměřil jednoručními činkami a jedna strana lívanečku mi tak trvala 10 kladivových zdvihů. Pokud nemáte činky zrovna po ruce, postačí opekát 15 - 20 sekund z každé strany. Nemusíte se přitom bát, že lívanec nebude uvnitř hotový. Těsto je přeci z banánu a vajíčka, a tak oproti klasickému těstu nějaká ta případná syrovost odpadá.

Máme "nasmaženo", a abychom zachovali fitness nádech receptu, tak spíše lívanečky restejume nežli koupeme v olejovém bazénku. 

Jdeme do finále a máme tu zdobení a výsledné dochucení. Jednotlivé lívanečky potřeme mezi sebou tvarohem a vytvoříme tak patra prokládané tvarohem. Pokud chcete mít tvarohovou směs sladší, tak do něj můžete nejdříve namíchat například lžičku medu či javorového sirupu. Tvaroh nakonec kydneme i nahoru a zahážeme ho ovocem (v mém případě borůvkami) a oříšky (v mém případě směsí několika druhů ořechů). Závěrem polijeme kvalitním javorovým sirupem a posypeme skořicí. Jak jsem se již zmínil v úvodu, zdobte čím je libo a tím, co vám chutná. Říkáte si, co ve fitness receptu dělá tak nehorázně sladká věc jako javorový sirup? Na dochucení ho stačí opravdu jen trochu, a když ho porovnáme například s klasickým cukrem, tak javorový sirup je jeho mnohem zdravější alternativou a má to tu výhodu, že zásobuje tělo cennými živinami a vitamíny. Klasický cukr nám toho moc nedá, ba naopak, ale to je na delší povídání.